Daal adalah Pakistan / India piring panas dan pedas tradisional yang merupakan keharusan bagi setiap rumah tangga. Memiliki konsistensi sup kental, Daal dibuat dengan lentil atau pulsa perpecahan bersama dengan rempah-rempah dan tempering mendesis bawang putih dan seluruh rempah-rempah dalam minyak panas sebagai hiasan. Sebuah hidangan tercinta disertai dengan nasi putih, salad, chutney dan acar.
- Kumpulkan semua bahan Anda
- Bilas keluar daals direndam beberapa kali dan menambah appox 6 liter pot bersama dengan 6 gelas air, tomat cincang halus, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan bubuk cabai rawit. Rebus pada rendah sampai menengah rendah selama 30 sampai 40 menit atau sampai daal sepenuhnya rusak dan mengambil konsistensi pekat tebal mirip dengan bubur. Salah satu tip adalah bahwa daal selalu meluap ketika tertutup, untuk menghindari bahwa koki sedikit ditemukan. Setelah ini dilakukan sekarang saatnya untuk hiasan dan tempering
- Dalam wajan kecil panaskan minyak dan menambahkan siung bawang putih iris, goreng sebentar sampai mereka berpaling emas menambahkan biji cumin kering dan seluruh kering cabai, goreng setengah menit lagi dan tuangkan di atas daal. Jangan khawatir jika itu membuat suara mendesis yang dramatis
- Hiasan lebih lanjut dengan cincang halus ketumbar hijau dan iris tipis cabai hijau. Tutup dan masak pada api terendah selama dua menit, proses ini disebut "dum". Sebuah metode menyatukan semua rasa akhir
- Sajikan panas dengan nasi, cincang halus campuran salad, Yogurt / mint chutney, dan Pakistan / India mangga tradisional atau campuran acar sayuran. Sebuah kenyamanan makanan yang mengagumkan untuk setiap kesempatan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar